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Cucito Vecchio Varzi

34,50

Vecchio Varzi – 1 kg

Descrizione

Il salame Cucito rappresenta il prodotto di punta di Vecchio Varzi e la sua qualità superiore è legata, secondo un’antica ricetta, all’impasto di tagli nobili, spezie e aromi naturali, all’utilizzo per l’insaccatura del budello doppio di suino cucito a mano (necessario per sostenere una stagionatura prolungata di 80-100 giorni) ed un processo di fermentazione più lento.

Il prezzo viene calcolato sulla base del peso massimo possibile espresso. Nel caso di variazioni si provvederà a un rimborso.

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