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Capocollo

64,00

Mannori – 2 kg

Descrizione

Il capocollo al taglio è rosso scuro con presenza di venature di grasso di colore bianco. Questa particolare struttura con parte grassa intervallata da magra, conferisce al salume morbidezza e gusto. Il capocollo è caratterizzato da sapore gentile e delicato, leggermente tendente al dolce e con un profumo inconfondibile. Il gusto è intenso nelle parti magre e delicato nelle parti grasse.

Il prezzo viene calcolato sulla base del peso massimo possibile espresso. Nel caso di variazioni si provvederà a un rimborso.

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