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Lombata al Pinot sottovuoto

4,70

Vecchio Varzi – 100 gr – Affettato in vaschetta

Descrizione

La lombata al Pinot è una specialità Vecchio Varzi ottenuta dal lombo del maiale che, dopo essere stata rifilata, viene posta in infusione per alcuni giorni nel Pinot bianco dell’Oltrepò pavese. Viene in seguito salato e speziato e infine insaccato in budello naturale di qualità.

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